نقش تغذیه مناسب به هنگام هوای آلوده

آلودگی هوا در سراسر جهان و مخصوصا در شهرهای بزرگ با غلظت بالای آلاينده ها عوارضی مانند بيماري های قلبی -عروقی، اختلال در ضربان قلب، مشكلات پوستی، آسم ،اختلال در عملكرد ريه، سرطان ريه، كاهش اميد به زندگی  و مرگ و مير را همراه خود خواهد داشت. آلودگی هوا مخلوطی از گازها و ذرات اوليه و ثانويه می باشد. میزان آسیب به افراد در آلودگی هوا بستگي به عواملی از جمله خصوصيات فيزيكی و شيميايی آلاينده ها ، منبع آلودگی هوا و حساسيت جمعيت ساكن در منطقه دارد.

 

نقش تغذيه در كاهش اثرات مخرب آلودگی هوا بر بدن

  • مصرف آنتی اكسيدان ها و مواد مغذی ضد التهاب باعث كاهش استرس اكسيداتيو و كاهش مشكلات تنفسی و قلبی-عروقی می شود.
  • آنتی اكسيدان ها از بدن در برابر راديكال های آزاد محافظت می كنند. راديكال های آزاد مولكول های ناپايداري هستند كه می توانند باعث التهاب شوند.
  • رعايت كردن يك رژيم غذايی صحيح از طريق كاهش استرس اكسيداتيو و التهاب باعث كاهش ابتلا به بيماری های مزمن ناشی از آلودگی هوا مي شود.
  •  ريز مغذي های اساسی مانند ويتامين های گروه C ،D، E، B و اسيد های چرب اشباع نشده بلند زنجير می توانند مضرات آلودگی هوا را كاهش دهند.
  • ميوه، سبزيجات، فيبر و ماهی بيشتر مصرف شده و نمك، چربي اشباع شده و مصرف قند ها محدود شود. سيب باعث جذب سرب می شود. كلم بروكلی بدن را از آلاينده هايي مانند بنزن سم زدايي مي كند. پرتقال، كيوي، گريپ فروت، هويج ،انبه،گوجه فرنگی، كدو تنبل و فلفل سبز بهترين سبزيجات و ميوه های قابل استفاده در روزهای آلودگی هوا هستند.

 

امگا3

امگا 3 موجود در مكمل روغن كبد ماهی با كاهش استرس اكسيداتيو و اثرات ضد التهابی باعث كاهش خطر ابتلا به بيماری های قلبی -عروقی و تنفسی می شود.

 

ويتامين های گروه B

  • ويتامين های گروه B شامل B2،B6،B12 و فولات عامل اصلی در متابوليسم كربن از طريق چرخه ی فولات و متيونين هستند.
  • اختلال در متابوليسم كربن با بيماري های قلبی-عروقی، بيماری های عصبی و سرطان همراه است.

 

ويتامين هاي A و C   

  • ويتامين هاي A و C به ترتيب محلول در چربی  و در آب هستند و باعث تقويت دفاع آنتی اكسيداني آنزيمی و غير آنزيمی می شوند.
  • ويتامين C از قوی ترين آنتي اكسيدان ها است كه برای بازيافت ويتامين E و نيز سنتز كلاژن ضروري است.
  • اين ويتامين ها با نقش آنتی اكسيدانی ،به صورت مستقيم و غير مستقيم در كاهش استرس اكسيداتيو مفيد هستند.

 

ويتامين E

  • كمبود ويتامين E  اصولا شايع نيست ولي در روزهای آلودگی هوا بدن را در برابر آلودگی محافظت می كند.
  • منابع خوب ويتامين E چربی هاي رژيمی با كيفيت بالا مانند روغن زيتون هستند كه بهتر است در رژيم غذايی گنجانده شود.
  • گردو ،بادام، زيتون، جوانه گندم، جگر و سبزيجات برگ سبز از منابع ديگر ويتامين E هستند.

 

ويتامين D

  • ويتامين D در پوست توسط اشعه خورشيد ساخته می شود كه در روزهای آلودگی هوا اين اتفاق نمی افتد و بنابراين فرد با كمبود اين ويتامين مواجه می شود.
  • كمبود ويتامين D خطر ابتلا به پوكی استخوان ،ديابت ،سرطان و بيماري های قلبی عروقی را افزايش می دهد.
  • برای حفظ سطح ويتامين D در آلودگي هوا مصرف لبنيات، زرده تخم مرغ و مكمل های ویتامین D ضروري مي باشد.

 

بتاكارون

  • بتاكارون در رژيم غذايی از طريق سبزيجات قرمز و نارنجی و سبزيجات برگ سبز جذب می شود.
  • بتاكاروتن در نهايت به ويتامين A تبديل شده كه داراي خاصيت ضد التهابی و ضد پيری بوده و برای سلامت چشم و سيستم ايمنی بدن بسيار مهم میباشد.

 

لبنيات

  • مصرف لبنيات مانند شير و پنير كم چرب برای از بين بردن آثار آلاينده ها در بدن مفيد است.
  • مصرف محصولات لبنی غنی از پروبيوتيك ها با تقويت باكتری ها ی مفيد بدن باعث كاهش جذب اثر سرب، بنزين و گازوئيل و ديگر فلزات سنگين می شود.

کلیه حقوق مادی و معنوی نزد کلینیک تخصصی یاس سپید محفوظ می باشد.


طراحی و بهینه سازی سایت توسط : مرکز طراحی سایت وبلوکس